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Grilled knuckle of pork

Bavarian speciality, pre-cooked in spice brine
10,90 €
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Weight: 1.000 g
Net-Weight: 600 g
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Item No.: 75129
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Grillhaxe für Bayern-Liebhaber
Genuss auf Bayerisch, das ist eine feine Grillhaxe, mit Klößen und Sauerkraut serviert. Dieses traditionelle Gericht der süddeutschen Küche gehört bis heute zu den meistbestellten Spezialitäten in Biergärten und urigen Wirtschaften.
Für den unkomplizierten Genuss zwischendurch haben wir für Sie die Grillhaxe zubereitet: Das feine Schweinefleisch wurde in Gewürzlake eingelegt, danach in einem besonderen Verfahren schonend im Garbeutel gekocht. Dadurch bleibt die Schwarte der Haxe bestens erhalten. Wenn Sie das Fleisch in einem Backofen (gerne mit Grillfunktion) aufwärmen, erhalten Sie eine leckere, knusprige Kruste, für die die Grillhaxe so berühmt ist.

Servieren Sie dazu gekochtes Sauerkraut und Klöße, nach fränkischer Art auch Kartoffelpüree oder Biergarten-Brot. Die klare Soße dazu entsteht in der Bratpfanne. Ein dunkles Bier oder eine Limo – und fertig ist Ihr deftiges Abendessen, das köstlich und wie selbstgemacht schmeckt.

Finden Sie bei uns noch viele weitere fränkische und bayerische Spezialitäten, die im Nu zubereitet sind und Sie und Ihre Lieben geschmacklich begeistern werden!
Enjoyment in Bavarian, that is a fine grilled knuckle of pork, served with dumplings and sauerkraut. This traditional dish of southern German cuisine is still one of the most ordered specialities in beer gardens and rustic inns.
For uncomplicated enjoyment in between meals, we have prepared grilled knuckle of pork for you: The fine pork has been marinated in spice brine and then gently cooked in a special process in a cooking bag. This preserves the rind of the shank perfectly. If you heat the meat in an oven (preferably with a grill function), you will get a delicious, crispy crust for which the grilled knuckle is so famous.

Serve with boiled sauerkraut and dumplings, or, in the Franconian style, mashed potatoes or beer garden bread. The clear sauce is made in the frying pan. A dark beer or a soda - and your hearty dinner is ready, tasting delicious and like homemade.

Find many more Franconian and Bavarian specialities with us that can be prepared in no time and will delight you and your loved ones with their taste!
Ingredients
In particular cases, some modifications of this document's contents may have been effected after publication. Therefore, please kindly check the ingredient list and the nutritional information on the product packaging itself before consumption.

Grilled knuckle, salted and smoked pork
Ingredients: pork, table salt, preservative (sodium nitrite), beech wood smoke. Remove the knuckle from the foil and place in a fireproof dish. Roast in the oven at 200°C on the grill function for approx. 30-35 minutes. Brush the rind with a little salt water (150 ml water, 40g salt) from time to time so that it gets nice and crispy.h.
May contain traces of egg, milk, mustard and wheat.

responsible food company:
Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co.KG, Zollhausstraße 30, D-90469 Nürnberg/Germany
Nutritional information
General nutritional information per
100g
Energy 760kJ
181kcal
Fat
- of which saturates
12g
5g
Carbohydrate
- of which sugars
0g
0g
Protein 19g
Salt 0g
Customer Rating
5/5.00 (1 Customer Rating)

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