Lebkuchen-Schmidts kleine Lebkuchenkunde

Die verschiedenen Gewürze von nah und fern machen jeden Lebkuchen zu etwas Besonderem. Egal, ob in Geschmack oder bei der Verarbeitung – jedes Gewürz besitzt seine Eigenheiten und entwickelt erst bei der richtigen Verarbeitung seinen unverwechselbaren Geschmack.

Lebkuchen – oder Honigkuchen und Pfefferkuchen – haben eine Jahrtausende alte Historie. Erfahren Sie mehr über das weihnachtliche Gebäck, das in Nürnberg vor 600 Jahren seine Heimat fand.

Lebkuchen so zu lagern, dass diese immer frisch, saftig und wie am ersten Tag schmecken, ist recht einfach. Wir haben für Sie Tipps zum Aufbewahren von Lebkuchen vorbereitet.

Die purste Form von Lebkuchen sind die feinen Oblaten-Lebkuchen. Was im Detail sich dahinter verbirgt, wie groß Nuss- und Mehlanteil sind, haben wir hier zusammengefasst.

Die feinsten Elisen-Lebkuchen sind das Meisterwerk der Lebkuchen-Kunst. Hergestellt aus den besten Rohstoffen und Zutaten bringt Sie jeder Biss zum Genießen. Erfahren Sie mehr über die traditionelle Rezeptur.

Braune Lebkuchen – Klassiker und ganz klar Lieblingslebkuchen. Hier gibt's mehr Infos zu den beliebten weihnachtlichen Köstlichkeiten!