Lebkuchen-Schmidts kleine Lebkuchenkunde

Die verschiedenen Gewürze von nah und fern machen jeden Lebkuchen zu etwas Besonderem. Egal, ob in Geschmack oder bei der Verarbeitung – jedes Gewürz besitzt seine Eigenheiten und entwickelt erst bei der richtigen Verarbeitung seinen unverwechselbaren Geschmack.

Die Tradition von echten Nürnberger Lebkuchen ist lang und so bekannt ist auch sein Geschmack. So begann vor mehr als 600 Jahren seine Tradition und der weltweit bekannte, weihnachtliche Genuss.

Lebkuchen so zu lagern, dass diese immer frisch, saftig und wie am ersten Tag schmecken ist nicht einfach. Wir haben ein paar Tipps für die Lagerung und den genussvollen Verzehr im Haushalt zusammengestellt.

Wie viel Nüsse, Ölsamen und Mandeln sind denn jetzt eigentlich in einem Oblatenlebkuchen und welche Rolle spielt der Mehlanteil im Lebkuchen. Wir haben eine kleine Erklärung zusammengefasst.

Die purste Form von Lebkuchen sind die feinen Oblaten-Lebkuchen. Was im Detail sich dahinter verbirgt, wie groß Nuss- und Mehlanteil sind, haben wir hier zusammengefasst.

Die feinsten Elisen-Lebkuchen sind das Meisterwerk der Lebkuchen-Kunst. Hergestellt aus den besten Rohstoffen und Zutaten bringt Sie jeder Biss zum Genießen. Erfahren Sie mehr über die traditionelle Rezeptur.

Die Besonderheit unter den Lebkuchen sind die eeißen Lebkuchen. Was "Spicken" bedeutet und was die kleine, aber feine Besonderheit an weißen Lebkuchen ist, haben wir einfach dargestellt.

Manche nenen Sie die Einfachsten, manche die Besten, oder wieder andere die Klassiker. Egal, wie Ihre Bezeichnung für braune Lebkuchen ist, hier erfahren Sie, was die Besonderheiten sind.

Was Kaiser und Lebkuchen miteinander zu tun haben? Ganz klar: Der Genuss war auch den Obrigkeiten der Vergangenheit kein Fremdwort. So entstand eine einzigartige Spezialität.

Genießen Sie die kleinen, süßen aber immer Leckerein Spezialitäten. Woher der Name kommt? Naja, lesen Sie doch einmal diesen Artikel – dann wissen Sie Bescheid über das Geheimnis der Dominosteine.