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Lebkuchen-Schmidt
Trio Schwarze Elise
Saftig schokoladiger Elisen-Lebkuchen im 3er Pack
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Strom aus regenerativen Energien
Reduktion von Verpackungsmaterial
Original Nürnberger Lebkuchen
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Trio Schwarze Elise
Saftig schokoladiger Elisen-Lebkuchen im 3er Pack
Saftig schokoladiger Elisen-Lebkuchen im 3er Pack
Für alle, die vom Kakaogeschmack nicht genug
Die "Schwarze Elise", ein Lebkuchen mit dunklem, süßem Geheimnis: Ein altes Familienrezept ist Grundlage. 1927 beschloss E. Otto Schmidt, Lebkuchen nicht nur zu verkaufen, sondern künftig selbst zu backen. So schwer konnte das ja nicht sein! Mit Mehl, Nüssen, und Gewürzen experimentierte er in seiner Küche. Manches gelang auf Anhieb und wurde auch gleich in der Backstube zum Verkauf hergestellt. Anderes sortierte er sofort aus.
Doch ein Rezept lag ihm besonders am Herzen: Es war lecker, aber stets fehlte ihm noch das letzte i-Tüpfelchen. Ingwer? Nein, zu scharf. Vanille? Auch nicht, zu süß. Mehr Zimt? Macht den Lebkuchen bitter. Oh, hoppla - im Eifer des Teigrührens war die Kakaodose umgekippt und hatte ihren Inhalt genau in die Teigschüssel entleert. Ganz schwarz war der Teig durch das dunkle Pulver geworden. Ärgerlich tunkte er den Zeigefinger in die Masse - schade um die teuren Zutaten... aber halt: so schlecht schmeckte das gar nicht. Im Gegenteil, das war sogar ausgesprochen lecker! Nur dass Kakao damals so teuer war, verhinderte die Produktion für den Verkauf. Nach diesem Rezept buk E. Otto Schmidt deshalb lange die Weihnachtslebkuchen ausschließlich für seine Familie.
Doch ein Rezept lag ihm besonders am Herzen: Es war lecker, aber stets fehlte ihm noch das letzte i-Tüpfelchen. Ingwer? Nein, zu scharf. Vanille? Auch nicht, zu süß. Mehr Zimt? Macht den Lebkuchen bitter. Oh, hoppla - im Eifer des Teigrührens war die Kakaodose umgekippt und hatte ihren Inhalt genau in die Teigschüssel entleert. Ganz schwarz war der Teig durch das dunkle Pulver geworden. Ärgerlich tunkte er den Zeigefinger in die Masse - schade um die teuren Zutaten... aber halt: so schlecht schmeckte das gar nicht. Im Gegenteil, das war sogar ausgesprochen lecker! Nur dass Kakao damals so teuer war, verhinderte die Produktion für den Verkauf. Nach diesem Rezept buk E. Otto Schmidt deshalb lange die Weihnachtslebkuchen ausschließlich für seine Familie.
Zutaten
Im Einzelfall kann es vorkommen, dass nach dem Erscheinen dieser Produktinformation inhaltliche Änderungen erfolgt sind. Aus diesem Grund bitten wir Sie, vor dem Verzehr unserer Produkte die Zutatenliste und die Nährwertangaben auf der jeweiligen Verpackung zu beachten. Nürnberger Elisen-Lebkuchen mit Kakaopulver im Lebkuchenteig
Zutaten: Ölsamen 28% (HASELNÜSSE, WALNÜSSE, MANDELN), Zucker, Schokolade 15% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine), WEIZENMEHL, Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, HÜHNEREITROCKENEIWEISS, FLÜSSIGES VOLLEI, Zitronenschalen, getrocknete Feigen, fettarmes Kakaopulver 1%, Gewürze (enthalten Zimt), VOLLEIPULVER, Feuchthaltemittel: Sorbit; Kartoffelstärke, Blütenhonig, MILCHEIWEISS, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Zitronensaftkonzentrat, Wachsmaisstärke, Salz.
Kann Spuren von ANDEREN SCHALENFRÜCHTEN, SESAM und SOJA enthalten.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co.KG, Zollhausstraße 30, D-90469 Nürnberg/Germany
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte *1 Stück = ca. 69g |
pro 100g |
pro Stück* |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.817kJ 435kcal |
1.255kJ 300kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
22,6g 5,8g |
15,6g 4g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
45,9g 38,6g |
31,7g 26,6g |
| Ballaststoffe | 5,5g | 3,8g |
| Eiweiß | 9,5g | 6,6g |
| Salz | 0,50g | 0,35g |
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