Lebkuchen-Schmidt

Dinkel-Elisen-Schnitten

Dinkel ist eine feine Getreidesorte und gehört zu den ältesten überhaupt. Lange Zeit fast in Vergessenheit, ist es nun wieder in Bäckereien und Konditoreien zu finden und erfreut sich eines Comebacks auf unseren Tellern. Und das völlig zu recht! Denn Dinkel ist von der Verträglichkeit her etwas milder als seine Getreidebrüder und verleiht jedem Gebäck eine besondere geschmackliche Note.

Grund genug für uns, auch für unsere Elisenlebkuchen ein Rezept mit Dinkel zu kreieren – wenn Sie Dinkelgebäck mögen, dann müssen Sie sie probieren. Wenn nicht – dann erst recht!

Wie gewohnt haben wir für den Teig nur feinste Zutaten genommen: ausgewählte Nüsse, Dinkelmehl und kandierte Zitrusfrüchte. Diesen leckeren Teig haben wir dann auf frische Oblaten gestrichen. Nach dem Backen haben unsere Dinkel-Elisenschnitten noch ihren krönenden Abschluss erhalten: Entweder einen Überzug aus knackiger Schokolade oder einen Zuckerguss.

Genießen Sie unsere Dinkel-Elisen selbst oder verschenken Sie sie an Ihre Liebsten. Höchster Genuss ist garantiert, und Sie werden von dem erlesenen Geschmack überrascht und begeistert sein!