Fruchtstollen Preiselbeere

Wie Lebkuchen und andere Traditionsgebäcke gehört Stollen für viele fest zur Adventszeit. Mit seinem besonderen, fein-fruchtigen Aroma schmeckt unser Mini-Stollen mit Preiselbeeren aber sicher in der gesamten kühlen Jahreszeit.
 
Im Voraus gebacken und längere Zeit gut durchgezogen, wurden Stollen früher traditionell zum ersten Advent angeschnitten. Unser fruchtig-feiner Mini-Stollen mit ganzen Preiselbeeren anstelle von Rosinen schmeckt aber garantiert bereits zu einer Tasse Kaffee oder Tee, wenn draußen die ersten kühlen Herbstwinde wehen. Gebacken wird der Fruchtstollen mit Preiselbeeren ähnlich wie klassischer Stollen: aus lockerem Hefeteig, mit bester Butter und aromatischen Orangenschalen, nach traditionellem Rezept. Allerdings werden dem Teig nicht getränkte Rosinen beigefügt, sondern herb-säuerliche getrocknete Preiselbeeren, die dem Gebäck eine außergewöhnliche, fruchtige Note verleihen. Das wissen sicher nicht nur alle zu schätzen, die keine Rosinen im Stollen mögen. Auch klassische Stollenfans wird diese außergewöhnliche Variante begeistern.
 
Mit 200 g ist der Mini-Stollen gerade richtig, um sich schon vor der eigentlichen Adventszeit ein Stückchen zu gönnen: Mit einer Tasse, Kaffee, Tee oder einem wärmenden Glas Punsch oder Glühwein lässt sich damit schon frühzeitig die kühle Jahreszeit genussvoll willkommen heißen. Das weckt dann noch früher die Vorfreude auf Weihnachten und vielleicht auch die Lust auf einen klassischen Stollen mit Rosinen im eigentlichen Advent!