Wassermelonen-Smoothie mit Minze

Ein kalorienarmer, veganer Smoothie mit Wassermelone, Crushed Ice und Limette – ganz einfach im Mixer zubereitet. Ideal als gesundes Frühstück, erfrischender Snack oder leichtes Sommergetränk für Zwischendurch.

Die heißen Monate verlangen nach Getränken, die nicht nur den Durst löschen, sondern auch den Körper mit Flüssigkeit und Vitaminen versorgen. Genau hier kommt der Wassermelonen-Smoothie mit Minze ins Spiel. Er ist leicht, erfrischend und voller natürlicher Süße – ganz ohne zusätzlichen Zucker. Die Kombination aus reifer Wassermelone, frischer Minze und spritzigem Limettensaft ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch visuell ein Highlight in jedem Glas.

Dieser Smoothie ist ideal für den Start in den Tag, für heiße Nachmittage auf dem Balkon oder als gesunder Begleiter beim Sonnenbad im Park. Du brauchst nur wenige Zutaten und einen Mixer – und in weniger als zehn Minuten steht ein eisgekühlter Sommergenuss bereit.

Dauer
10 Minuten

Schwierigkeit
leicht

Kochgang
Sommerdrink

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Zutaten

(für 2 große Gläser)

500 g Wassermelone (ohne Schale und Kerne)
1 Handvoll frische Minzblätter
1 Bio-Limette (Saft und etwas Abrieb)
1–2 Handvoll Crushed Ice oder 6–8 Eiswürfel
1 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig (wenn die Melone wenig süß ist)
Für das Topping: Minze, Limettenscheiben, Melonenkugeln
Optional: 100 ml kaltes Wasser oder Kokoswasser für eine flüssigere Konsistenz

Und so geht's...

Schritt 1 - Wassermelone vorbereiten

Die Melone in Stücke schneiden und von Schale und Kernen befreien. Das Fruchtfleisch grob würfeln. Wenn du einen sehr leistungsstarken Mixer hast, kannst du auch leicht gefrorene Stücke verwenden – das macht den Smoothie besonders kalt und cremig.

Schritt 2 - Minze und Limette vorbereiten

Die Minzblätter abzupfen und kurz unter kaltem Wasser abspülen. Die Limette heiß abwaschen, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 3 - Alles mixen

Wassermelone, Minzblätter, Limettensaft, Limettenabrieb und Crushed Ice in einen Standmixer oder Hochleistungsmixer geben. Kurz auf mittlerer, dann auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie glatt und schaumig ist. Wer es flüssiger mag, fügt noch etwas kaltes Wasser oder Kokoswasser hinzu. Abschmecken und bei Bedarf leicht nachsüßen.

Schritt 4 - Anrichten und servieren

Den Wassermelonen-Smoothie sofort in gut gekühlte Gläser füllen. Nach Belieben mit frischer Minze, Limettenscheiben oder kleinen Melonenkugeln garnieren. Sofort genießen – am besten mit einem dicken Smoothie-Strohhalm oder direkt aus dem Glas.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Tipps für den perfekten Wassermelonen-Smoothie mit Minze

Welche Wassermelone ist am besten geeignet?

Am besten verwendest du eine kernarme, gut gekühlte Wassermelone mit intensivem Aroma. Je reifer und süßer die Melone, desto weniger Süßungsmittel brauchst du. Im Hochsommer ist das Fruchtfleisch besonders saftig und perfekt für Smoothies geeignet.

Minze richtig dosieren

Zu viel Minze kann schnell dominant wirken. Für zwei Gläser reichen meist 5 bis 7 Blätter völlig aus. Wer mag, kann alternativ auch Zitronenmelisse oder Basilikum verwenden – das sorgt für ein neues Geschmackserlebnis.

Eis oder gefrorene Melonenstücke?

Für eine extra kalte Variante kannst du die Melonenstücke vor dem Mixen für 1 bis 2 Stunden einfrieren. So brauchst du kein zusätzliches Crushed Ice mehr und bekommst einen besonders cremigen Smoothie – fast wie ein Sorbet im Glas.

Für Kinder oder Gäste anrichten

Mit bunten Strohhalmen, einer kleinen Wassermelonen-Spieß-Deko oder einem Zuckerrand am Glas wird aus dem Smoothie ein echtes Highlight für Partys, Kindergeburtstage oder Sommerpicknicks. Tipp: Mit ein wenig Mineralwasser oder Sprudel aufgießen – so wird daraus ein gesunder Melonen-Fizz.

Meal Prep: Geht das auch?

Du kannst die Zutaten (Melone, Minze, Limettensaft) schon vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Frisch gemixt schmeckt der Smoothie am besten, hält sich aber auch 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank. Vor dem Servieren gut durchrühren oder nochmals kurz aufmixen.