Zum Shop
Menü
  • Lebkuchen Schmidt Lebkuchen Schmidt
  • Tee Tee
  • Schmidt Selektion Schmidt Selektion
  • Kaiserburg Kaiserburg

Rezept für gefüllte Ente

Eine gefüllte Ente zu Weihnachten – ein Klassiker! Am besten natürlich mit Rotkohl oder Sauerkraut und Semmelknödeln. Doch jedes Jahr stellt sich eine essentielle Frage: Welche Füllung kommt in die Ente? Unser Tipp: Bereiten Sie für Ihre Ente eine Füllung aus köstlichen Lebkuchen vor! Unser Rezept für die wahrhaft weihnatlich gefüllte Ente ist ganz einfach und lässt sich problemlos nachkochen. Überraschen Sie daher Ihre Familie und Ihre Gäste mit der Ente mit außergewöhnlicher Füllung – wir wünschen frohe Festtage!
Dauer
120 Minuten
Schwierigkeit
mittel
Kochgang
Hauptspeise

Ihr Einkaufszettel

Zutaten

  • 1 Ente
  • 200 g Lebkuchen ohne Glasur
  • 100 g Mandelstifte
  • 100 ml Weinbrand
  • Öl
  • 250 ml Wasser
  • Soßenlebkuchen
  • 1 Bund Majoran
  • Salz und Pfeffer

Und so geht's...

Schritt 1: Die Ente vorbereiten

Waschen Sie die Ente und trocknen Sie sie ab, um sie dann mit Salz und Pfeffer einzureiben. Schneiden Sie den Lebkuchen in kleine Würfel und übergießen Sie ihn mit Weinbrand und Wasser samt Rosinen.
 

Schritt 2: Die Ente füllen

Lassen Sie dies zehn Minuten quellen und rühren Sie dann die Mandelstifte unter. Die Lebkuchenfüllung geben Sie nun in die Ente und verschließen sie mit Zahnstochern.
 

Schritt 3: Die Ente braten

Die gefüllte Ente geben Sie in einen Bräter und heizen währenddessen den Backofen auf 200 Grad vor. Erhitzen Sie das Öl, gießen Sie es über die Ente und geben Sie sie dann für 90 Minuten in den Backofen. Sobald die Ente anfängt zu bräunen, schöpfen Sie etwas Fett ab und füllen stattdessen mit Wasser wieder etwas auf. Während des Bratens beträufeln Sie die Ente immer wieder mit Bratfond.
 

Schritt 4: Die Sauce zubereiten

Nach etwa eineinhalb Stunden stellen Sie die gefüllte Ente bei reduzierter Hitze im Backofen warm. Weiter geht es mit der Soße: Gießen Sie sie in einen Topf und binden Sie sie mit dem Soßenlebkuchen und bei Bedarf etwas Wasser.
 

Schritt 5: Nachwürzen und genießen!

Zuletzt schmecken Sie noch mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Majoran ab, und die Ente mit Füllung aus köstlichen Lebkuchen ist fertig. Die passende Beilage? Gut dazu passen beispielsweise Rotkohl, Semmelknödel oder Nudeln – ganz wie Sie wünschen und es am liebsten mögen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Bewertungen

(13 Bewertungen)
Rezept Bewerten
Sehr gut
Das Rezept ist sehr gut und gut beschrieben.
Sehr gut
This recipe is incredibly good! A friend from El Paso shares this with our little community!
Sehr gut
This is heavenly good. blob opera actually likes its sweetness. The texture is just fine too.
Sehr gut
mein Favorit..




Mr. Ponce - Kitchen Renovations Parramatta
Sehr gut
[[https://heardle80s.io heardle 80s]]
[L=heardle 80s]https://heardle80s.io[/L]
\"heardle 80s\":https://heardle80s.io
[heardle 80s](https://heardle80s.io)
Sehr gut
Habe es für meine Familie ausprobiert. Schönes Rezept surron
Sehr gut
The most complete recipe I know geometry dash bloodbath
Sehr gut
The most complete recipe I know. I will cook for my family [url=https://geometrydashbloodbath.com]geometry dash bloodbath[/url]
Sehr gut
The most complete recipe I know geometry dash bloodbath [google](https://google.com/)
Sehr gut
Eine gefüllte Ente zuzubereiten ist zwar aufwendig, aber nicht schwer. Mit diesem Rezept gelingt dir der Festtagsbraten auf jeden Fall. little runmo
Sehr gut
padel gamepadel game
Sehr gut
Awesome recipe. Described super well too.
Cabinet Makers Fort Collins, CO
Sehr gut
omg my favourite google