Quittenwein

Die Quitte ist dank ihrem süß-herben Geschmack perfekt für die Herstellung von prickelndem Fruchtwein geeignet. Die aromatischen Früchte werden zuerst zum Saft gekeltert und dann zum Quittenwein vergoren.

Aus dem Weinglas steigt dann das ganze kräftige Aroma der Quitte zu Ihnen empor, und Sie schmecken Exotik vermischt mit zarten herben Nuancen – ein außergewöhnlicher Genuss, der Wildgerichte und kräftigen Käse exquisit begleitet. Auch grüner Spargel, Blattspinat, Artischocken und Mangold können gut mit Quittenwein kombiniert werden: Die Bitterstoffe der Gemüsesorten werden durch den Wein harmonisiert. Als Aperitif schmeckt Quittenwein mit Sekt besonders köstlich, und auch für eine fruchtige Weinschorle ist der Wein immer eine gute Wahl.

Die Quitte ist eine alte Frucht, mit Äpfeln und Birnen verwandt. Für unseren Quittenwein werden ausschließlich erlesene Früchte verwendet, damit Sie den vollen Geschmack der Quitten vollends genießen können.