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Pfefferschinken

Fränkische Spezialität mit feiner Pfefferkruste
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Brutto-Gewicht: 300 g
Netto-Gewicht: 250 g
Preis pro kg: 27,60 €
Art.-Nr.: 75132
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Herzhaft gewürzt
Eine deftige Brotzeit gehört nicht nur in Franken zu einem Wanderausflug dazu, in vielen Haushalten ist sie auch heute noch das typische Abendessen: Mit würzigem Brot, Käse, Tomaten, Essiggurken – und natürlich auch einem exquisiten Schinken wie unserem Fränkischen Brotzeitschinken.

Diese Spezialität benötigt gut vier Monate, bis wir sie an Sie versenden können. Das hochwertige Schweinefleisch für den Schinken wird fein gewürzt, eingesalzen, dann geräuchert und muss dann schließlich reifen. Durch diese lange Reifezeit ist der Schinken besonders mild im Geschmack im Vergleich zu anderen ähnlichen Schinkensorten.

Die alte, traditionelle Rezeptur haben wir besonders verfeinert: einer Pfefferkruste, die es in dieser Form bei keinem anderen Rohschinken gibt. Der Kontrast zwischen der Pfefferschärfe und dem milden Geschmack des Schinkens sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Als echte Franken bieten wir Ihnen noch viele weitere Spezialitäten nach Familienrezepten aus unserer Region – perfekt für alle Genießer herzhafter fränkischer Küche!
Zutaten
Im Einzelfall kann es vorkommen, dass nach dem Erscheinen dieser Produktinformation inhaltliche Änderungen erfolgt sind. Aus diesem Grund bitten wir Sie, vor dem Verzehr unserer Produkte die Zutatenliste und die Nährwertangaben auf der jeweiligen Verpackung zu beachten.

Pfefferschinken Rohschinken, gepökelt und geräuchert mit Pfefferkruste
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, 1% Pfeffer, Dextrose, Zucker, Kräuter, Gewürze, Speisegelatine (Schwein), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Füllstoffe (Glycerin), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat, Natriumnitrit, Nitrat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Buchenholzrauch. 100 g Bayerischer Brotzeitschinken mit Pfefferkruste werden hergestellt aus 132 g Schweinefleisch.
Kann Spuren von Ei, Milch, Senf und Weizen enthalten.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co.KG, Zollhausstraße 30, D-90469 Nürnberg/Germany
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro
100g
Brennwert 11.133kJ
270kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
21g
6,4g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0g
0g
Eiweiß 20g
Salz 4,70g