Lebkuchenlikör Pralinen

Die flüssige Füllung mit Lebkuchenlikör ist von mehreren Schichten feinster Vollmilch- und Zartbitterschokolade umhüllt.

Der alkoholhaltige Kern und die knackige Schokolade machen die "Beschwipsten Perlen" zu einem besonderen Confiserie-Erlebnis. Angerichtet auf einem Dessert, sind unsere Perlen nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein wahrer Blickfang.

Diese extravagante Schokoladen-Spezialität erhalten Sie in einer hübschen Schmuckdose. Die farbenfrohe Premiumverpackung ist ein Hingucker für sich: Schenken Sie mit Herz und verbreiten Sie Freude!

Dieses exquisite Dessert schmückt jedes Weihnachtsdinner. Fruchtige Orange trifft auf feinherbe Schokolade und würziges Lebkuchengewürz.

1. Backen Sie zunächst einen Schokoladen-Biskuit, der als Dessert-Boden dient. Wer mag, kann mit etwas Lebkuchengewürz noch etwas Pfiff ins Dessert bringen.

2. Stechen Sie mit Hilfe von Schaumspeiseringen Kreise aus dem Teig. Kleiden Sie dann die Ringe mit Tortenrandfolie aus. Die Folie sorgt später für einen sauberen Rand.

3. Geben Sie die Biskuitböden in die vorbereiteten Schaumspeiseringe.

4. Als nächstes Orangensaft mit Zucker süßen. Aufgelöste Gelatine zugeben und kurz aufkochen. Geben Sie die Masse in die Ringe, direkt auf die Biskuitböden. Fest werden lassen.

5. Als oberste Schicht bereiten Sie eine Schokoladen-Panna Cotta zu. Dazu Sahne mit Milch aufkochen lassen und geraspelte Schokolade zugeben. Unter ständigem Rühren die aufgelöste Gelatine hinzugeben.

6. Etwas abkühlen lassen und die leicht feste Schokoladen-Panna Cotta als dritte Schicht in die Schaumspeiseringe geben. Fest werden lassen.

7. Bestäuben Sie die oberste Schicht mit etwas Zimt. Unser Tipp: Mit einem Sieb erhalten Sie eine gleichmäßige Struktur.

8. Für die Schokoladen-Fäden bringen Sie dunkle Schokolade zum Schmelzen. Gießen Sie die flüssige Schokolade als Streifen über ein mit Backpapier verkleidetes Nudelholz. Fest werden lassen.

9. Entfernen Sie die Schaumspeiseringe sowie die Tortenrandfolie und dekorieren Sie das Dessert mit den Schokoladen-Fäden. Legen Sie in die Mitte eine "Beschwipste Perle" Lebkuchenlikör.