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Weihnachtliches Lebkuchen-Tiramisu

Das Dessert aus Venetien mit feinen Lebkuchen aus Nürnberg: Welch fantastische Kombination.
Entworfen hat das Rezept Sabrina W.
Dauer
ca. 20 Minuten
Schwierigkeit
einfach
Kochgang
Nachspeise

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Der italienische Klassiker mal anders: Durch unsere leckeren Lebkuchen wird das Tiramisu zu einem weihnachtlichen Hit. Besonders praktisch ist, dass man das Dessert bereits am Vortrag vorbereiten kann und sich so zusätzlichen Stress am Weihnachtstag erspart.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Vanillezucker
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 150 ml kalten Kaffee
  • 250 g Lebkuchen natur
  • 5 EL Zucker
  • 4 EL Kakao
  • geriebene Orangenschale
  • Rumaroma

Und so geht's...

Schritt 1

Im ersten Schritt 2 Eigelb mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen, Mascarpone und Sahne dazugeben, und mit geriebener Orangenschale unterrühren. 1 Eiweiß steif schlafen und zur Creme unterheben.
 

Schritt 2

Jetzt zu den Elisen: Den Lebkuchen zerbröckeln. Das Rumaroma in den Kaffee geben. Nun kann man das Ganze in die Form schichten: Als erstes Lebkuchen, dann ein paar Spritzer vom Kaffee gefolgt von der Creme. Im Anschluss das Spiel von vorn, also eine Schicht Lebkuchen und Kaffee.
 

Schritt 3

Steht die Form, auf die obere Schicht ein wenig Kakao darüber streuen, am besten mit einer Stern-Schablone oder anderen weihnachtlichen Motiven.
 

Schritt 4

Und als Highlight vor dem Servieren: Wenn ich weihnachtliche Pralinen im Haus habe, dekoriere ich damit mein Tiramisu. Alternativ lässt sich auch etwas aus der weihnachtlichen Back-Dekoabteilung verwenden – da gibt’s einfach zahlreiche Möglichkeiten, um das Tiramisu schön aussehen zu lassen!

Wir wünschen einen guten Appetit!