Griebenschmalz

Eine dicke Scheibe vom frisch gebratenen dunklen Brot, darauf eine gute Schicht Griebenschmalz, eine Essiggurke dazu – fertig ist eine Brotzeit, die wahrscheinlich jeder von zu Hause kennt, denn es ist ein Klassiker hierzulande. Früher haben viele Omas und Mamas den Griebenschmalz selbst hergestellt – heute können Sie die deftige Köstlichkeit in unserem Onlineshop bestellen.

In Qualität steht unser Griebenschmalz der Spezialität aus unserer Kindheit mit Sicherheit in nichts nach: Wir verweneden nur besten Speck vom Schweineschinken, den wir schonend ausbraten und dabei die Speckstückchen (Grieben) drin lassen. Verfeinert wird der Griebenschmalz ganz klassisch mit frischem Apfel und frischer Zwiebel. Für den unvergleichlichen Geschmack kommen herzhafte Gewürze wie Pfeffer und Majoran sowie eine Prise Salz dazu.

Traditionelle Gerichte von regionalen Rezepten liegen uns bei Schmidt am Herzen. Deshalb haben wir in unserer Feinkost-Abteilung jede Menge Spezialitäten, die aus besten Zutaten hergestellt werden und einfach nach Heimat, Brotzeit und schönen Tagen schmecken. Probieren Sie's selbst!