Eierlikör Perlen

Die flüssige Füllung mit Eierlikör ist von feinster weißer Schokolade umhüllt.

Der alkoholhaltige Kern und die knackige Schokolade machen die "Beschwipsten Perlen" zu einem besonderen Confiserie-Erlebnis. Angerichtet auf einem Dessert, sind unsere Perlen nicht nur geschmacklich ein wahres Highlight, sondern auch ein Blickfang.

Diese extravagante Schokoladen-Spezialität erhalten Sie in einer hübschen Schmuckdose. Die farbenfrohe Premiumverpackung ist ein Hingucker für sich: Schenken Sie mit Herz und verbreiten Sie Freude!

Setzen Sie Ihrem Dessert mit unseren "Beschwipsten Perlen" Eierlikör ein Krönchen auf. Für Eierlikör-Fans ein absolutes Muss.

1. Rühren Sie zunächst aus Eiweiß und Zucker eine Baisermasse an. Mithilfe einer Spritztülle stellen Sie mehrere Baisertropfen her.

2. Für den Boden bereiten Sie einen Biskuitboden zu. Wer mag, kann mit etwas Eierlikör im Biskuitboden noch etwas zusätzlichen Pfiff ins Dessert bringen.

3. Stechen Sie mit Hilfe von Schaumspeiseringen Kreise aus dem Teig. Kleiden Sie dann die Ringe mit Tortenrandfolie aus. Die Folie sorgt später für einen sauberen Rand.

4. Geben Sie eine erste Schicht Biskuitboden in den vorbereiteten Schaumspeisering. Streichen Sie darauf eine helle Konfitüre wie z.B. Aprikosen-Konfitüre. Geben Sie eine zweite Schicht Biskuitboden in den Ring.

5. Geben Sie darauf Eierlikör. Damit Sie eine standhafte Schicht erhalten, dicken Sie den Eierlikör mit Gelatine an. Geben Sie die gefüllten Schaumspeiseringe in den Kühlschrank und lassen Sie alles fest werden.

6. Kurz vor dem Servieren lösen Sie den Ring und die Folie vom Dessert.

7. Dekorieren Sie das Dessert mit den Baisertropfen und "Beschwipsten Perlen" Eierlikör. Noch exklusiver wird das Dessert mit essbarem Blattgold.