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ZURÜCK|Ausbildung/Praktikum
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Von der Kundenbestellung bis hin zur Lieferung und Rechnungsstellung.

Als Kaufmann/-frau für Büromanagement führst du organisatorische und kaufmännische Tätigkeiten aus. Du erledigst beispielsweise den internen und externen Schriftverkehr, entwirfst Präsentationen, beschaffst Büromaterial, planst und überwachst Termine, bereitest Sitzungen vor und organisierst Dienstreisen. Auch unterstützt du die Personaleinsatzplanung, bestellst Material und kaufst externe Dienstleistungen ein. Zudem betreust du Kunden, wirkst an der Auftrags-abwicklung mit, schreibst Rechnungen und überwachst Zahlungseingänge.

Ausbildungsort und Ausbildungsdauer

Die Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau für Büromanagement dauert 3 Jahre. Die Ausbildung findet in unserem Betrieb in Nürnberg statt. Abwechselnd zur praktischen Ausbildung im Betrieb besuchst du die Berufliche Schule 9 in Nürnberg.

Ausbildungsinhalte

Während deiner Ausbildung lernst du alle Fachbereiche kennen, die für deinen Beruf wichtig sind. Du arbeitest dort aktiv mit und erhältst so ein tiefes Wissen über alle Abläufe und unsere kaufmännischen Prozesse und Strukturen bei Lebkuchen-Schmidt.

Aufgabenschwerpunkte

  • Nutzen von modernen Techniken der Bürokommunikation, wie E-Mail, Internet, Intranet und natürlich Telefon und Fax
  • Texte formulieren und gestalten, Textbausteine erstellen
  • Grafiken, Statistiken, Tabellen in Texte einarbeiten, Präsentationen vorbereiten
  • Kunden und Besucher empfangen und betreuen
  • Termine planen und überwachen, Telefonate führen, Auskünfte erteilen
  • Schriftverkehr nach außen abwickeln, z.B. mit Auftraggebern, Kunden, Lieferanten, Geschäftspartnern, Behörden, Verbänden
  • Postein- und -ausgang bearbeiten, Post verteilen
  • organisatorische Vor- und Nachbereitung für Besprechungen und Konferenzen durchführen
  • Aufgaben im bereichsbezogenen bzw. betrieblichen Rechnungswesen übernehmen
  • Rechnungen auf ihre sachliche und rechnerische Richtigkeit kontrollieren
  • Belege sachgerecht erfassen, Kosten dokumentieren, Geschäftsvorgänge buchen
  • Kostenrechnungen durchführen, Buchungsbelege erstellen, Kostenentwicklungen verfolgen

Deine Qualifikationen

  • Mindestens guter Mittelschulabschluss
  • Gute Kenntnisse in Mathematik, Wirtschaft sowie Deutsch
  • Flexibilität, Kunden- und Serviceorientierung und organisatorische Fähigkeiten

Außerdem solltest du Interesse an kaufmännischen Abläufen mitbringen, zuverlässig und verantwortungsbewusst sein. Du bist selbstständig und zeigst Eigeninitiative bei allen Aufgaben während der Praxis- und Theoriephasen.

Deine Perspektiven

Mit der Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau für Bürokommunikation kannst du in vielen kaufmännischen Abteilungen tätig werden. Aufgrund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte bist du flexibel einsetzbar, oder spezialisierst dich auf einen Fachbereich.

Wie bewerben?

Schicke uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@lebkuchen-schmidt.com

Ausbildung zum Kaufmann für Büromanagement

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Wie werden eigentlich Lebkuchen und andere Gebäcke gemacht?

Als Süßwarentechnologe/-technologin lernst du genau das und noch vieles mehr. Du bekommst tiefgreifende Einblicke in alle Herstellungsbereiche. Die Ausbildungsinhalte reichen von der Beurteilung der Rohstoffe über die Produktion und Qualitätsprüfung bis hin zur Verpackung und Lagerung der Produkte. Ein Beruf, der viel Abwechslung mit sich bringt.

Ausbildungsort und Ausbildungsdauer

Die Ausbildung zum/zur Süßwarentechnologen/-technologin dauert 3 Jahre. Die Ausbildung findet in unserem Betrieb in Nürnberg statt. Abwechselnd zur praktischen Ausbildung im Betrieb besuchst du den Blockunterricht von insgesamt 12 Wochen pro Ausbildungsjahr der Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen.

Ausbildungsinhalte

Während deiner Ausbildung lernst du alle Fachbereiche kennen, die für deinen Beruf wichtig sind. Du arbeitest dort aktiv mit und erhältst so ein tiefes Wissen über alle Abläufe und unsere Prozesse und Strukturen bei Lebkuchen-Schmidt.

Aufgabenschwerpunkte

  • Umgang mit verschiedenen Rohstoffen
  • Durchführen der Warenannahme und Eingangskontrollen
  • Herstellen von Roh- und Fertigmassen.
  • Inbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Maschinen
  • Vorbereitung von Arbeitsabläufen sowie Einrichten von Maschinen und das Führen von Checklisten
  • Herstellung, Verpackung und Lagerung von Süßwaren
  • Überwachen der laufenden Produktion unter Einhaltung der produktspezifischen Lagerbedingungen (Luftfeuchtigkeit und Temperatur) sowie Bedienung von verschiedenen Verpackungsmaschinen
  • Qualitätssicherheit, Qualitätsbeurteilungen von Fertigwaren
  • Anwendung von Qualitätssicherheitssystemen und Hygienemaßnahmen

Deine Qualifikationen

  • Mindestens guter Mittelschulabschluss
  • Gute Kenntnisse in Mathematik, Biologie, Chemie, Physik sowie Deutsch
  • Technisches Verständnis, analytisches Denken und ein gutes Zahlenverständnis

Außerdem solltest du Interesse an technischen Abläufen mitbringen, zuverlässig und verantwortungsbewusst sein. Du bist selbstständig und zeigst Eigeninitiative bei allen Aufgaben während der Praxis- und Theoriephasen.

Deine Perspektiven

Mit der Ausbildung zum/zur Süßwarentechnologen/-technologin kannst du Anlagenführer(in) von Produktionsanlagen von Dauerbackwaren werden. Aufgrund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen in der Dauerbackwarenindustrie.

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Ausbildung zum Süßwarentechnologen

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Als Kaufmann E-Commerce (m/w) erwartet Dich eine spannende und zukunftsorientierte Ausbildung. Du erhältst Einblicke in einen internationalen Online-Shop und lernst alles rund um das Thema E-Commerce. Tätigkeitsschwerpunkte sind Shop-Management, der Umgang mit Content-Management-Systemen und Online-Marketing. Du stehst ebenfalls in direktem Kundenkontakt, gestaltest das Online-Sortiment mit und analysierst das Verhalten der Besucher.

Ausbildungsort und Ausbildungsdauer

Die Ausbildung als Kaufmann E-Commerce (m/w) dauert 3 Jahre. Die Ausbildung findet in unserer Zentrale in Nürnberg statt. Abwechselnd zur praktischen Ausbildung im Betrieb besuchst Du die Berufsschule.

Ausbildungsinhalte

Während Deiner Ausbildung lernst Du alle Fachbereiche kennen, die für Deinen Beruf wichtig sind. Du arbeitest dort aktiv mit und erhältst so ein tiefes Wissen über alle Abläufe und unsere kaufmännischen Prozesse und Strukturen bei Lebkuchen-Schmidt.

Aufgaben und Lerninhalte

  • Online-Vertriebskanäle auswählen und einsetzen
  • Warensortiment mitgestalten und online bewirtschaften
  • Vertragsanbahnung im Online-Vertrieb gestalten
  • Verträge aus dem Online-Vertrieb abwickeln
  • Online-Kundenkommunikation gestalten
  • Online-Marketing entwickeln und umsetzen
  • Steuerung und Koordination von Dienstleistern
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

Deine Qualifikationen

  • sehr guter Mittelschulabschluss, allgemeine bzw. fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife
  • Begeisterung für digitale Medien
  • Internetaffinität
  • Kreativität
  • Interesse an Online-Marketing und E-Commerce
  • Gute Englischkenntnisse

Außerdem solltest du Interesse an kaufmännischen Abläufen mitbringen, zuverlässig und verantwortungsbewusst sein. Du bist selbstständig und zeigst Eigeninitiative bei allen Aufgaben während der Praxis- und Theoriephasen.

Deine Perspektiven

Mit der brandneuen und innovativen Ausbildung als Kaufmann E-Commerce (m/w) bekommst Du die optimale und vielseitige Basis, um Dich in einem immer digitaleren beruflichen Umfeld behaupten und weiterentwickeln zu können.

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Ausbildung zum Kaufmann im E-Commerce

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„Ohne Strom nichts los“ – genau so lässt sich kurz und treffend umschreiben, wie wichtig der Beruf des Elektrikers, Fachrichtung Betriebstechnik, für unser Unternehmen ist.

Alle Maschinen – angefangen von Waage und Mixer über den Streichautomaten bis zur Verpackungsmaschine – laufen mit Strom. Und wenn der ausfällt, ist das nicht nur ärgerlich, sondern es kann auch ganz schnell ganz schön teuer werden: Bänder stehen still, Öfen heizen nicht, die Ware staut sich, fällt im schlimmsten Fall auf den Boden und ist damit verdorben. In so einem Fall sind die Elektroniker für Betriebstechnik unsere wichtigsten Leute. Du begibst Dich mit Schaltplan, Werkzeug und Messgerät auf Fehlersuche und machst Dich daran, diesen umgehend zu beheben.

Aber als Elektroniker für Betriebstechnik bist Du bei uns nicht nur für Reparaturen zuständig. Du sorgst mit Deiner Arbeit auch dafür, dass es erst gar nicht zu Störungen kommt: Du programmierst und wartest Maschinen und Anlagen und weist die Benutzer sorgfältig in die Bedienung ein.

Deine Ausbildung zum Elektroniker für Betriebstechnik ist also nicht nur sehr umfangreich, sondern auch äußerst interessant und verantwortungsvoll. In diesem Beruf heißt es täglich: Achtung: Strom! Ob du Maschinen einstellst, prüfst oder reparierst: Du musst Dir ständig bewusst sein, dass immer Strom im Spiel ist und absolute Sorgfalt und Vorsicht unabdingbar sind – zum einen um Dich selbst zu schützen, zum anderen aber auch diejenigen Kollegen und Kolleginnen, die an den Maschinen arbeiten.

Wenn Du Dich für diese Ausbildung interessierst, solltest Du ein Händchen für Technik und Elektronik haben. Aber auch handwerkliches Geschick, Sorgfalt, Ausdauer und Geduld sind gefragt. Gute Kenntnisse in Mathe und Physik schaden natürlich auf keinen Fall. Das bringst Du alles mit?

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Ausbildung zum Elektroniker für Betriebstechnik 2019

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Du bekommst tiefgreifende Einblicke in alle Logistik- und Versandbereiche. Die Ausbildungsinhalte reichen von den Wareneingängen und der Lagerung der Produkte über die Auftrags-Kommissionierung bis hin zum weltweiten Versand. Ein Beruf, der viel Abwechslung mit sich bringt. Als Fachkraft für Lagerlogistik lernst du genau das und noch vieles mehr.

Während deiner Ausbildung lernst du alle Fachbereiche kennen, die für deinen Beruf wichtig sind. Du arbeitest in allen Bereichen aktiv mit und erarbeitest dir so ein tiefes Wissen über alle fachtypischen Abläufe sowie die Prozesse und Strukturen bei Lebkuchen-Schmidt.

Ein Ausbildungsschwerpunkt wird sein, wie du Güter quantitativ und qualitativ kontrollierst, Eingangsdaten erfasst und Fehlerprotokolle erstellst. Du wirst lernen, wie man Güter unter Beachtung von Einlagerungsvorschriften einlagert und insbesondere, wie verderbliche Waren unter Beachtung von Kennzeichnungen und Symbolen zu handhaben sind.

Im Laufe deiner Ausbildung wirst du erfahren, welche Transportverpackungen und Füllmaterialien hinsichtlich Güterart, Transportart, Umweltverträglichkeit und Wirtschaftlichkeit auszuwählen sind und wie man Sendungen entsprechend der Gütereigenschaften und Verkehrsmittel verlädt und verstaut.

Nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik kannst du Vorarbeiter(in) im Bereich Lagerlogistik & Versand werden. Aufgrund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen in der Logistikbranche.


Wenn du

  • mindestens einen Mittelschulabschluss hast,
  • gute Kenntnisse in Deutsch und ein gutes Zahlenverständnis hast,
  • logisches Verständnis, Interesse mit PC & Handhelds zu arbeiten und Genauigkeit besitzt,
  • Interesse an technischen Abläufen hast, zuverlässig und verantwortungsbewusst bist,
  • selbstständig bist und Eigeninitiative zeigen kannst,

bewirb dich bei uns!

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Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik m/w

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