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Von der Kundenbestellung bis hin zur Lieferung und Rechnungsstellung.

Als Kaufmann/-frau für Büromanagement führst du organisatorische und kaufmännische Tätigkeiten aus. Du erledigst beispielsweise den internen und externen Schriftverkehr, entwirfst Präsentationen, beschaffst Büromaterial, planst und überwachst Termine, bereitest Sitzungen vor und organisierst Dienstreisen. Auch unterstützt du die Personaleinsatzplanung, bestellst Material und kaufst externe Dienstleistungen ein. Zudem betreust du Kunden, wirkst an der Auftrags-abwicklung mit, schreibst Rechnungen und überwachst Zahlungseingänge.

Ausbildungsort und Ausbildungsdauer

Die Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau für Büromanagement dauert 3 Jahre. Die Ausbildung findet in unserem Betrieb in Nürnberg statt. Abwechselnd zur praktischen Ausbildung im Betrieb besuchst du die Berufliche Schule 9 in Nürnberg.

Ausbildungsinhalte

Während deiner Ausbildung lernst du alle Fachbereiche kennen, die für deinen Beruf wichtig sind. Du arbeitest dort aktiv mit und erhältst so ein tiefes Wissen über alle Abläufe und unsere kaufmännischen Prozesse und Strukturen bei Lebkuchen-Schmidt.

Aufgabenschwerpunkte

  • Nutzen von modernen Techniken der Bürokommunikation, wie E-Mail, Internet, Intranet und natürlich Telefon und Fax
  • Texte formulieren und gestalten, Textbausteine erstellen
  • Grafiken, Statistiken, Tabellen in Texte einarbeiten, Präsentationen vorbereiten
  • Kunden und Besucher empfangen und betreuen
  • Termine planen und überwachen, Telefonate führen, Auskünfte erteilen
  • Schriftverkehr nach außen abwickeln, z.B. mit Auftraggebern, Kunden, Lieferanten, Geschäftspartnern, Behörden, Verbänden
  • Postein- und -ausgang bearbeiten, Post verteilen
  • organisatorische Vor- und Nachbereitung für Besprechungen und Konferenzen durchführen
  • Aufgaben im bereichsbezogenen bzw. betrieblichen Rechnungswesen übernehmen
  • Rechnungen auf ihre sachliche und rechnerische Richtigkeit kontrollieren
  • Belege sachgerecht erfassen, Kosten dokumentieren, Geschäftsvorgänge buchen
  • Kostenrechnungen durchführen, Buchungsbelege erstellen, Kostenentwicklungen verfolgen

Deine Qualifikationen

  • Mindestens guter Mittelschulabschluss
  • Gute Kenntnisse in Mathematik, Wirtschaft sowie Deutsch
  • Flexibilität, Kunden- und Serviceorientierung und organisatorische Fähigkeiten

Außerdem solltest du Interesse an kaufmännischen Abläufen mitbringen, zuverlässig und verantwortungsbewusst sein. Du bist selbstständig und zeigst Eigeninitiative bei allen Aufgaben während der Praxis- und Theoriephasen.

Deine Perspektiven

Mit der Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau für Bürokommunikation kannst du in vielen kaufmännischen Abteilungen tätig werden. Aufgrund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte bist du flexibel einsetzbar, oder spezialisierst dich auf einen Fachbereich.

Wie bewerben?

Schicke uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an bewerbung@lebkuchen-schmidt.com

Ausbildung zum Kaufmann für Büromanagement

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Wie werden eigentlich Lebkuchen und andere Gebäcke gemacht?

Als Süßwarentechnologe/-technologin lernst du genau das und noch vieles mehr. Du bekommst tiefgreifende Einblicke in alle Herstellungsbereiche. Die Ausbildungsinhalte reichen von der Beurteilung der Rohstoffe über die Produktion und Qualitätsprüfung bis hin zur Verpackung und Lagerung der Produkte. Ein Beruf, der viel Abwechslung mit sich bringt.

Ausbildungsort und Ausbildungsdauer

Die Ausbildung zum/zur Süßwarentechnologen/-technologin dauert 3 Jahre. Die Ausbildung findet in unserem Betrieb in Nürnberg statt. Abwechselnd zur praktischen Ausbildung im Betrieb besuchst du den Blockunterricht von insgesamt 12 Wochen pro Ausbildungsjahr der Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen.

Ausbildungsinhalte

Während deiner Ausbildung lernst du alle Fachbereiche kennen, die für deinen Beruf wichtig sind. Du arbeitest dort aktiv mit und erhältst so ein tiefes Wissen über alle Abläufe und unsere Prozesse und Strukturen bei Lebkuchen-Schmidt.

Aufgabenschwerpunkte

  • Umgang mit verschiedenen Rohstoffen
  • Durchführen der Warenannahme und Eingangskontrollen
  • Herstellen von Roh- und Fertigmassen.
  • Inbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Maschinen
  • Vorbereitung von Arbeitsabläufen sowie Einrichten von Maschinen und das Führen von Checklisten
  • Herstellung, Verpackung und Lagerung von Süßwaren
  • Überwachen der laufenden Produktion unter Einhaltung der produktspezifischen Lagerbedingungen (Luftfeuchtigkeit und Temperatur) sowie Bedienung von verschiedenen Verpackungsmaschinen
  • Qualitätssicherheit, Qualitätsbeurteilungen von Fertigwaren
  • Anwendung von Qualitätssicherheitssystemen und Hygienemaßnahmen

Deine Qualifikationen

  • Mindestens guter Mittelschulabschluss
  • Gute Kenntnisse in Mathematik, Biologie, Chemie, Physik sowie Deutsch
  • Technisches Verständnis, analytisches Denken und ein gutes Zahlenverständnis

Außerdem solltest du Interesse an technischen Abläufen mitbringen, zuverlässig und verantwortungsbewusst sein. Du bist selbstständig und zeigst Eigeninitiative bei allen Aufgaben während der Praxis- und Theoriephasen.

Deine Perspektiven

Mit der Ausbildung zum/zur Süßwarentechnologen/-technologin kannst du Anlagenführer(in) von Produktionsanlagen von Dauerbackwaren werden. Aufgrund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen in der Dauerbackwarenindustrie.

Wie bewerben?

Schicke uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive der Einwilligungserklärung zur Speicherung von Bewerberdaten an bewerbung@lebkuchen-schmidt.com

Ausbildung zum Süßwarentechnologen

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Industriemechaniker stellen Bauteile und Baugruppen für Maschinen und Produktionsanlagen her, richten diese ein oder bauen sie um. Sie überwachen und optimieren Fertigungsprozesse und übernehmen Reparatur- und Wartungsaufgaben.

Was bringst du mit?

  • Mind. einen guten mittleren Schulabschluss
  • Händchen für Technik
  • Handwerkliches Geschick & Sorgfalt
  • Ausdauer & Geduld
  • Gute Kenntnisse in Mathe & Physik

Ausbildungsort & Dauer

  • praktische Ausbildung im Betrieb
  • theoretische Ausbildung in der Berufsschule
  • Dauer: 3,5 Jahre

Was wir bieten

  • Sehr gute Ausbildungsbetreuung
  • Kostenübernahme für die Berufsschule
  • Ausbildungsvergütung nach Tarif der Süßwarenindustrie (1.LJ: 835,53€, 2.LJ 969,98€, 3.LJ 1.085,56€, 4.LJ 1.192,71€)
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • 38h pro Woche
  • Arbeitgeber finanzierte Altersvorsorge
  • Mitarbeiterrabatte
  • Firmenevents
  • Übernahmechancen bei guten Leistungen

Wie bewerben?

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich bei uns, inklusive der Einwilligungserklärung zur Speicherung von Bewerberdaten, unter karriere@lebkuchen-schmidt.com

Ausbildung zum Industriemechaniker für Produktionstechnik (m/w/d)

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„Ohne Strom nichts los“ – genau so lässt sich kurz und treffend umschreiben, wie wichtig der Beruf des Elektrikers, Fachrichtung Betriebstechnik, für unser Unternehmen ist.

Alle Maschinen – angefangen von Waage und Mixer über den Streichautomaten bis zur Verpackungsmaschine – laufen mit Strom. Und wenn der ausfällt, ist das nicht nur ärgerlich, sondern es kann auch ganz schnell ganz schön teuer werden: Bänder stehen still, Öfen heizen nicht, die Ware staut sich, fällt im schlimmsten Fall auf den Boden und ist damit verdorben. In so einem Fall sind die Elektroniker für Betriebstechnik unsere wichtigsten Leute. Du begibst Dich mit Schaltplan, Werkzeug und Messgerät auf Fehlersuche und machst Dich daran, diesen umgehend zu beheben.

Aber als Elektroniker für Betriebstechnik bist Du bei uns nicht nur für Reparaturen zuständig. Du sorgst mit Deiner Arbeit auch dafür, dass es erst gar nicht zu Störungen kommt: Du programmierst und wartest Maschinen und Anlagen und weist die Benutzer sorgfältig in die Bedienung ein.

Deine Ausbildung zum Elektroniker für Betriebstechnik ist also nicht nur sehr umfangreich, sondern auch äußerst interessant und verantwortungsvoll. In diesem Beruf heißt es täglich: Achtung: Strom! Ob du Maschinen einstellst, prüfst oder reparierst: Du musst Dir ständig bewusst sein, dass immer Strom im Spiel ist und absolute Sorgfalt und Vorsicht unabdingbar sind – zum einen um Dich selbst zu schützen, zum anderen aber auch diejenigen Kollegen und Kolleginnen, die an den Maschinen arbeiten.

Wenn Du Dich für diese Ausbildung interessierst, solltest Du ein Händchen für Technik und Elektronik haben. Aber auch handwerkliches Geschick, Sorgfalt, Ausdauer und Geduld sind gefragt. Gute Kenntnisse in Mathe und Physik schaden natürlich auf keinen Fall. Das bringst Du alles mit?

Wie bewerben?

Schicke uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive der Einwilligungserklärung zur Speicherung von Bewerberdaten an bewerbung@lebkuchen-schmidt.com

Ausbildung zum Elektroniker für Betriebstechnik

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Fachinformatiker der Fachrichtung Anwendungsentwicklung entwerfen und realisieren Softwareprojekte nach Kundenwunsch. Hierfür analysieren und planen sie IT -Systeme. Daneben schulen sie Benutzer.

Was bringst du mit?

  • Schulabschluss: mind. einen mittleren Bildungsabschluss
  • Interesse im Umgang mit Computern
  • Genauigkeit & Sorgfalt
  • Gute Kenntnisse in Mathe & Informatik

Ausbildungsort & Dauer

  • praktische Ausbildung im Betrieb
  • theoretische Ausbildung in der Berufsschule
  • Dauer: 3 Jahre

Was wir bieten

  • Sehr gute Ausbildungsbetreuung
  • Kostenübernahme für die Berufsschule
  • Ausbildungsvergütung nach Tarif der Süßwarenindustrie (1.LJ: 835,53€, 2.LJ 969,98€, 3.LJ 1.085,56€)
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • 38h pro Woche
  • Arbeitgeber finanzierte Altersvorsorge
  • Mitarbeiterrabatte
  • Firmenevents
  • Übernahmechancen bei guten Leistungen

Wie bewerben?

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich bei uns, inklusive der Einwilligungserklärung zur Speicherung von Bewerberdaten, unter karriere@lebkuchen-schmidt.com

Ausbildung zum Industriemechaniker für Produktionstechnik (m/w/d)

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