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ZURÜCK|Schonende Herstellung

Die schonende Herstellung

Alles dem Gebäck und dem Geschmack zu liebe Wir produzieren verantwortungsbewusst, das heisst, dass wir auf die schonende Verarbeitung der wertvollen Rohstoffe achten.

Qualität wird von Menschen gemacht – für Menschen

Werte wie Sorgfalt, Aufrichtigkeit, Zuverlässigkeit, Respekt und Fairness sind uns wichtig. Im Umgang miteinander und im Umgang mit unseren Kunden.

Wir backen Spitzenprodukte von höchster Qualität

Das funktioniert nur mit gut ausgebildeten Mitarbeitern, die ihr Handwerk verstehen. Hier treffen Kompetenz, Sachverstand und Liebe zum Produkt aufeinander – das Ergebnis sind Köstlichkeiten auch für anspruchsvollste Genießer.

Wir pflegen Backkultur und Handwerkskunst

Erlesene Zutaten und deren schonende Verarbeitung begründen die Qualität unserer Lebkuchen und Gebäckspezialitäten. Auch wenn moderne Maschinen im Einsatz sind, die unseren Mitarbeitern die körperlich anstrengenden Arbeiten erleichtern, ist nach wie vor viel Handarbeit notwendig.

Traditionelle Rezepturen hüten wir sorgfältig

Wir achten strikt darauf, dass sie auch ganz sicher unser Geheimnis bleiben. Nur ganz wenige Personen im Unternehmen kennen die Rezepte komplett.

Vertrauen ist gut – Kontrolle ist besser

Eine ganze Abteilung ist ausschließlich damit beschäftigt, die Qualität unserer Produkte zu prüfen. Das beginnt bei den Wareneingangskontrollen der Rohstoffe, über die einzelnen Stationen des Herstellungsprozesses bis hin zum fertigen Produkt. Dass dabei streng auf Hygiene geachtet wird und dass die Produktion nur in entsprechender Arbeitskleidung betreten werden darf, versteht sich von selbst.

Unsere Lieferanten nehmen wir gründlich unter die Lupe

Durch regelmäßige Prüfungen und Kontrollen vor Ort, stellen wir sicher, dass die Qualität der Produktion stets gleichbleibend hoch ist. Wir achten penibel darauf, dass Produktsicherheits- und Hygienebestimmungen zu 100 % eingehalten werden. Ein besonderes Anliegen ist uns auch, dass bei Anbau und Herstellung der von uns eingesetzten Rohwaren auf umweltbewussten Umgang mit Ressourcen und auf eine faire Produktion geachtet wird. Wer uns beliefert, wird regelmäßig – auch nach vielen Jahren der Zusammenarbeit – überprüft und muss nachweisen können, dass er unsere Qualitätsanforderungen vollumfänglich erfüllt.

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